Karla Alejandra Ibarra García

ALIMENTOS ASTRINGENTES

Cuando por razones médicas requerimos tomar alimentos astringentes podemos utilizar los siguientes productos:

• Plátanos: son una fuente importante de potasio, lo cual si estamos recuperándonos por ejemplo de una diarrea o una deshidratación es necesario. Además no estimula en demasiado la peristalsis del intestino.
• Zanahorias: solas, en puré junto con patata, sopa de zanahoria
• Manzana (sin piel) y preferentemente asada, o después de pelarla hay que dejarla al aire o con unas gotas de limón para que se oxide.
• Membrillo
• Arroz: su alto contenido de almidón controla el movimiento del intestino
• Huevo pasado por agua o duro
• Carne de ave cocida o a la plancha (sin piel ni lo más magra posible)
• Pescado blanco a la plancha o cocido (tales como lenguado, rape, gallo, etc)
• Pan blanco tostado
• Manzanilla o té pero sin azúcar